| 「若狭・三方五湖
梅の木オーナーズ倶楽部」ならではの『こだわり』を持ちながら、オーナー制度を進めていきたいと考えています。ご参加いただくオーナー皆さんで、「充実した」「意味多き」活動を楽しみながら進めていきましょう。 |
| ■ 良質の「福井梅」を育てる |
150年以上の歴史を誇る梅の産地、若狭町。三方五湖周辺には約8万本もの梅林が栽培され、毎年2月頃には湖畔を白い梅の花が咲き乱れ観光に訪れる人々の目を楽しませてくれます。
福井梅は、天保年間（1830〜1840年）に旧西田村に植えられた、助太夫梅と平太夫梅を起源としています。明治時代には積極的な品質改良を繰り返し、現在の「紅映（べにさし）」「剣先（けんさき）」として定着しました。
肉厚で柔らかい梅は、全国で広く知られるようになり、三方五湖湖畔の名物として皆様に喜ばれています。 |
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| ■ 環境の保全に配慮しながら梅を栽培する |
| 現在の農法が悪いわけではありません。ただ、もう一工夫すれば、今以上に環境の保全に配慮した農法が確立できるのではないか？？と考えています。もう一歩、いや、もう半歩進んだ農法が確立できないものか？？皆さんで考えながら挑戦していければと考えています。皆さんで案を出し合い、チャレンジしていきましょう！ |
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| ■ 都市と農村との交流を深める |
| オーナー対象の「せん定講習会」「収穫」はもちろんの事、オーナーの皆さんが参加できる楽しいイベントを若狭・三方五湖を舞台に企画していきたいと思います。農村・田舎ならではの内容を織り交ぜながら、都会では体験出来ない事を行っていきます。それは、若狭の文化・歴史・生活に関連した事、食に関連した事など様々。このようなイベントを開催する事によって、都市と農村との交流を楽しんでいただければと考えています。 |
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| ■ 若狭の文化・歴史に触れる |
| 若狭には、多くの神社・仏閣に象徴されるように、この地特有の文化・歴史が多く根付いています。それは、「食」であったり、「お祭り」であったり・・・、「言葉」であったり、「ならわし」であったり・・・。皆さんで若狭の歴史をひも解いていきましょう。文化・歴史を感じる事のできるイベントを企画・ご紹介していきたいと考えています。 |
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| ■ オーナー同士の交流を深める |
| オーナーさんは、日本各地から見知らぬ方々がご参加くださいます。このチャンスを見逃さず、日本各地にお友達を作りましょう！若狭を知る事と同時に、各地からご参加のオーナーさんの地元の文化にも触れてみましょう！今まで知らなかった面白いお話が飛び出すはずです。これを機会に各地にお友達の和を広げましょう！ |
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| ■ 社会貢献をする | | 皆さんがお支払いいただいたオーナー参加料の一部を環境保護活動に使用していきます。出来る事は些細な事かもしれませんが、少しでも「想いを形に」していきたいと考えています。皆さんのご協力がより良い未来の環境へ繋がれば最高だと考えています。 |
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| ■ 新しい梅料理・梅酒を開発する |
| オーナー様・農園、みんなで新たな「梅料理」「梅酒」を研究・開発していきましょう！皆さんも、密かに得意な梅料理をお持ちのはず・・・、密かに美味しい梅酒の作り方を知っているはず・・・、そのノウハウをみんなで出し合う「梅料理・梅酒 品評会！」を開催したいと考えています。未だかつて無い、「梅料理」「梅酒」を、この「若狭・三方五湖 梅の木オーナーズ倶楽部」から、全国へ向けて発信していきましょう！！ |
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